La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books

La cuisine des îles Baléares

PHAIDON
JEFF KOEHLER
Prezo habitual €34,95 EUR
IVE incluído.
Páxinas
352 pp.
Idioma
Francés
Editorial
Phaidon
Ano
2025
ISBN
9781838669911
Dimensións
21.21 x 3.2 x 27.61 cm
Escrito por
Jeff Koehler

Máis de 150 receitas auténticas que reflicten a cociña e a cultura únicas das Illas Baleares.

A gastronomía deste arquipélago mediterráneo bañado polo sol destaca polo protagonismo dos produtos locais como o aceite de oliva, o allo, as froitas e o peixe fresco, xunto con enxeñosos métodos tradicionais de conservación.

Con máis de 150 receitas que se poden preparar na casa, este libro ofrece unha excelente introdución á cociña balear, profundamente marcada pola xeografía e o relativo illamento histórico das illas. Un percorrido culinario que transporta o lector ás cociñas e pequenos cafés de Mallorca, Menorca, Ibiza e Formentera.

Título
La cuisine des îles Baléares
Autor
Jeff Koehler
Editorial
Phaidon
Ano
2025
Idioma
Français
Páxinas
352 pp.
ISBN
9781838669911
Editorial Egales
LES Editorial
Editorial Taschen
Taschen Dos Bigotes
Editorial Anagrama
Editorial Siete Islas
Editorial Planeta
Letraversal Poesía
Blackie Books
Editorial Alfaguara
LAVA